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kumi

Author:kumi
自家焙煎カフェ 
Cafe Midi(みでぃ)
 
   ~カフェお知らせ~

6月のランチは・・
三保で最盛期を迎える枝豆のキッシュ(限定6食)・
ごはんプレート(限定6食)のお魚は、パプリカのカラフルソース。
各800円です。
キッシュ・お魚は月ごとに替わります。
数に限りがありますので、お電話にてご予約頂けると確実です。
5名様以上の予約であれば、休日も、できる限り営業いたします。
お気軽にお電話下さい。

スイーツも全て手作りです。
どれもこれも、実母や留学中のMadameEspenelに教えてもらったものをkumi流にアレンジしてあるので、懐かしい家庭の味・・・という感じでしょうか。
ご来店お待ちしております・・・



   ★  ☆  ★  ☆

雨の日、ご来店のお客様へ・・・
ドリンク、50円割引しますよ~。
雨のカフェもいいものです・・・

 ★  ☆  ★  ☆  ★  ☆

424-0901
静岡市清水区三保2125
054-334-9569

営業時間
  平日 11時~17時


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知る人ぞ知る焼きメレンゲ

コーヒー、紅茶、カモミールティーだけを注文の方には、焼きメレンゲをお出ししています。
でも、スイーツも一緒に注文する方が多いので、あまり知られていない・・・
この間、「こんなサービスがあったとは・・・」と月に何度かきてくれるY子ちゃんが驚いていた。
日曜日で、子供たちも絞り出しがしたいというので、5個づつでやってもらったんだけど、娘は、とても上手なので、20個ほど絞りだしました。大きさまちまちですが、それも手作りっぽくって、いいかんじだと思います。Image006_20110123103009.jpg

こんな風に、だしています。口の中で、雪のように溶けていきます。クセになる美味しさ。
Image007_20110123103229.jpg
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コメント

あれ 画像がおおきくなりましたね と 同時に写真クオリティが上がったような
2011-01-23 17:54 | ブラン #- | URL [ 編集 ]

お恥ずかしい・・・
写メの設定をちょっと変えただけです。
精度のいいデジカメもあるんですが、
どうも、その辺に関心がわかず・・・
でも、ブランさんのきれいな写真を見るのはスキです。
2011-01-23 18:08 | kumi #- | URL [ 編集 ]

いえいえどうして 薄赤葡萄色のキャンディーボックス?に入れられた焼きメレンゲの香ばしく美味しそうな写りなど唾がでてきます カップも素敵です
 うちの写真などは退屈で寂しい写真ばかりですよ~
2011-01-23 19:22 | ブラン #- | URL [ 編集 ]

でっかいオーブン持ってますね。この焼き板が入るとなると、ウチのヤツの3~5倍はあるかな?
メレンゲもオーブン台に乗ってるのは大きく見えるけど、カップと並べると意外と小さい。
これは紅茶につけて食べるだろうな、私だったら、、、
でもそしたら一瞬にして消えてなくなりそう!?
2011-01-23 22:35 | ゆっこちゃん #- | URL [ 編集 ]

ブランさん、「薄赤葡萄色」すごい表現に、びっくり。
豊かな感性。いいなあ~って思います。

ゆっこちゃん、天板は、決して大きくないよ。家庭用で一番大きいタイプ。なので、ゆっこちゃんが持っているのと変わらないでしょう。メレンゲの大きさは、直径1.5cm位。あめ玉サイズよ。
紅茶の中に入れる・・・どうだろう?卵白の味が強調されちゃうような気がするけど。日持ちはするので、残った卵白でつくるのには、いいお菓子。だけど、3個分も作れば、天板2枚にもなっちゃうんだけどね。
2011-01-24 10:44 | kumi #- | URL [ 編集 ]

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