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プロフィール

kumi

Author:kumi
自家焙煎カフェ 
Cafe Midi(みでぃ)
 
   ~カフェお知らせ~

6月のランチは・・
三保で最盛期を迎える枝豆のキッシュ(限定6食)・
ごはんプレート(限定6食)のお魚は、パプリカのカラフルソース。
各800円です。
キッシュ・お魚は月ごとに替わります。
数に限りがありますので、お電話にてご予約頂けると確実です。
5名様以上の予約であれば、休日も、できる限り営業いたします。
お気軽にお電話下さい。

スイーツも全て手作りです。
どれもこれも、実母や留学中のMadameEspenelに教えてもらったものをkumi流にアレンジしてあるので、懐かしい家庭の味・・・という感じでしょうか。
ご来店お待ちしております・・・



   ★  ☆  ★  ☆

雨の日、ご来店のお客様へ・・・
ドリンク、50円割引しますよ~。
雨のカフェもいいものです・・・

 ★  ☆  ★  ☆  ★  ☆

424-0901
静岡市清水区三保2125
054-334-9569

営業時間
  平日 11時~17時


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平日一人作業(キッチンの棚)

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棚が、はずれたり、汚くなっていたので、新しくしました。
ホームセンターへ行ったら、木目の化粧板の値段の高さにビックリ・・・
みっちゃんに、ホワイトウッドでつなげれば・・・とアドバイスされ、そうすることに。
カビ防止のため、バトンという害がすくないといわれるペンキを塗ります。

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みっちゃんとまっつさんが、設置してくれたキッチンの中に、並べるだけですが、ペンキが乾きまちで
作業はまた明日。
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階段支柱とおもてなし

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雨の中、みっちゃんの会社の人たちが、8名着てくれて、たった20分で、階段の柱、3本を立ててくれました・・・その早業にビックリ・・・男の人ってすごいなあと、感じました。男女平等がさけばれてから、もうかなりの時間が経ちますが、やはり、力仕事は、男性にはかないません。ほんとうにありがとうございました。


あまりの、早業にケーキが間に合わず、みなさんにおもてなしできたのは、シナモン味とゴマ味の揚げドーナツのみ。なにせ、「今行くから」、の電話ののち30分で到着、20分の作業ですから・・・
またゆっくりいらして下さい。
 みなさんが帰ったあと、私の友人達が来ることになっていたので、この間、横浜IKEAで見つけた、新しいケーキケースをひっぱりだし、ドーナツだけでは、味気ないので、抹茶シフォンを焼きました。
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40個の苺大福

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すっかり苺が安い時期になりました・・・この時を待っていました。40個の苺大福。あまりの数に、後半はモチベーションが下がり、形が不細工に・・・。
味は変わらないので、よしとしましょう。
半分は、お世話になっている方々に、配ります。もう半分は、家庭訪問週間とかで、下校が早い子供達とそのお友達に
あっという間に、食べつくされました・・・「カフェの季節スイーツにいれていい」と子供達に言われ、すっかりご機嫌・・・単純な私。結局、私とみっちゃんは、1個づつ食べただけ・・・
これも、一つの幸せの形としましょう。

アイアンのトイレットペーパーホルダー

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以前から、カフェのトイレットペーパホルダーは、アイアン製で、取替えの時に、すぽっと変えるだけのものにしようと決めていました。カフェ用には、二個ペーパーがさせるものにしました。おうち用は、1個のタイプ。その他。キッチンペーハーホルダーや、バックをかけるようフックも、思い切って買っちゃいました。
 位置を決めるのに、かなり悩みましたが、やはり、木の部分より、黄色の漆喰壁に映える・・・と、みんなの意見が一致し、ちょっと場所的には、高い位置ですが、よしとしました。

購入先は プラスボックス http://store.shopping.yahoo.co.jp/plusbox/index.html
 ネット注文しましたが、とても、親切でした。

娘のリクエスト(チョコシュー)

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最近、急成長中の小学校5年生のムスメ・・・とにかく、今は、食べることがなにより楽しいみたい・・・。
そんな娘が、1ケ月前から、チョコレートシュークリームをリクエスト。しかし、一度、オーブンを開けたとたん、
シューがペッチャンコになったことが、かなりトラウマになっていて作る気にならないでいたんだけど、
今朝、学校行く前に、娘から手紙を渡された・・・「ママ、お願い。チョコのシュークリームを作って下さい。大好きです。」
だって~。まったく、人の心をつかむのが上手なガールです。
まんまと、のせられ作ってみました。慎重をきしたので、シューはつぶれずほっとしました。
 息子は、三個も食べたあとに、「普通だね。」・・・だって。まあ、確かにレシピ通り、なんのひねりもないけどね

家族そろって、基礎作り

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週末は、家族全員でコンクリートを流し込みます。娘が、砕石担当。息子が砂担当。みっちゃん流し込み担当。kumiは、三人のサポートです。コンクリートミキサー大活躍。30回は、まわしました。


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みっちゃんが、会社で作ってきた、鉄柱と基礎をつなぐ鉄枠。 これと、基礎の鉄枠とを、水平をはかりながら、溶接していきます。この作業に、まず半日かかりました。溶接が本職だった、裏の畑のおじさんが手伝ってくれました。200ボルトの溶接機なので、感電しないよう細心の注意を払います。しかし、なんで、こんなものがうちにあるのでしょう?我が家には、大画面のプロジェクター、カラオケ、パチンコ台、果ては、陶芸窯・・・多趣味なみっちゃんの影響で、オーパーツが多すぎる・・・



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無事、コンクリート、仕上げのレベラーを流し終えました・・・
今週も怒涛の週末・・・夜は、お手伝いしてくれているマッツーさんと一緒に、久しぶりに外で焼肉をしました。

平日一人作業(三分の一、キッチン引越し)

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古いうちのキッチンを掃除し、インパクトを使い、解体し、となりのドームへお引越し開始。
コンロや水道付近は、みっちゃんがいないとできないので、それ以外は、一人でやるつもり。ガンバルゾ。
 キッチンは、新しい物を買う・・・という選択肢もあったのですが、このキッチンは、9年前にこの家へ引っ越した際、輸入住宅の会社をしていた親族から、タダで、譲り受けました。「きちんと設置して何百万・・・でも、展示用で底や裏壁がなかったりするから・・・」とおっしゃっていました。
 そんな高価なもの・・・一生大事につかわなきゃって、その時、思ったのです。なので、お引越し。
確かに、上の写真、天板だけはずして、その重さにびっくり、20kgはある重さ・・・。
また、二の腕に筋肉がつきそう。



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中に入っていたものも、、全て運びます。

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上下、ばらして運んだ、キッチン棚の数々・・・
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外階段基礎工事

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昨日は、暖かく、外工事には、気持ちいい一日でした。前回、紹介した、コンクリートミキサーが大活躍。
子供達も、スコップを持って、家族総出でがんばりました。
砕石バケツ4杯、砂バケツ2杯、コンクリートバケツ1杯、水 バケツ1杯弱・・・・の配分。
10回以上この作業を繰り返し・・・

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550mm×700mmが型枠(もちろん、みっちゃんの自作)の大きさ。捨てコンをうって、本日の作業終了・・・ほんとうは、最終の流し込みまでしたかったんですが、体力が続かず・・・
階段基礎は、デッキ部分もあるので写真の基礎が全部で3カ所あります。最後に、レベルで水平を確認し、5時30分本日の作業終了。

最近買った、建築道具

今日は、土曜日。
 でも、みっちゃんは出勤!! 
子供と三人で、二階から一階へ大工道具の移動作業。
がんばったら、ドーナツを5個づつ買ってあげる・・・。といったら、二人ともがんばる、がんばる・・・
 途中、へたれそうになったので、減点2で、一人3個づつ・・・と言ったら、むきになり、がんばって、
結果、4個こづつ買うことで、納得。
午後は、三人で、ミスタードーナツへ。
(もちろん100円セールを知っていたからの、提案)
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さて、外階段基礎のため。最近、買った道具・・・
なんと、コンクリートミキサー!!  今後も使うから・・・と、みっちゃんに丸め込まれ??
ネットで購入。 新品 33000円なり。
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こちらも、ネット購入、鉄筋曲げ機??  18000円なり・・・
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その鉄筋曲げ機?を使い、みっちゃんが作った、外階段基礎の鉄筋枠。
ここに、ステコンをうち、型枠をして、コンクリートを流す予定・・・みっちゃん、がんばれ~。力仕事は、kumiもがんばるからね~。
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平日一人作業(クロス貼り・トイレ漆喰塗り)

お客様用トイレのクロスは、完璧な仕事をするみっちゃんがやりましたが、キッチン床は・・・私でも大丈夫でしょう???と勝手に判断し、やってみました。まあまあじゃない?と思った方・・・よく見てください。

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継ぎ目があってないし、白い模様があるはずかない・・・
でも、完全に、キッチンの下になる部分なので、隙間がなければOKとしましょう。ちなみに隙間があると、液体をこぼしたりすると、カビが発生、腐食する・・・といくことなので、継ぎ目にしっかりジョイントコークをして完全にふさぐ必要あり・・・と、後でみっちゃんに注意されました。
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続いて、トイレの漆喰塗り・・・黄色にしてみました・・・ちょっとフランスの古民家風(自己満足)。
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トイレは、かなり変形しているので、天井のボードを切るのも大変でした・・・結果、アバウトな私の性格がでて、2~3cmの隙間が・・・。でも、漆喰でうめてしまえええ・・・・。天井ボード貼りも、根性で、一人でやりました。
漆喰は、以前、目に貼り、眼科に通院した経験を踏まえ、ゴーグルに、髪の毛に付くのを防ぐため、シャワーキャップという斬新ないでたちです。

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隙間だらけの天井・・・根性で漆喰でうめちゃいました。笑っちゃうくらい素人。でも、一人でやった達成感は、クロスよりはある。大胆な漆喰塗りのほうが、やっていて楽しい。

アルバムと桜

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かおるんにアドバイスしてもらって、アルバムを作りました。全部で2冊200枚弱の写真・・・建築前からのも、さかのぼって、コンビニで写真にし、コメントをつけて、1ケ月以上かかって、現在においつきました。今、170枚くらいです。完成まで、あと、30枚ほど・・・
カフェにおく、本棚の片隅におくつもりです。

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カフェ入り口から見える、海へ続く桜並木が満開になりました・・・春ですねえ・・・オープンはづるづる先延ばし・・・まだまだ、大工仕事が続きます。最近、一人の平日作業が続いています。桜に勇気付けられ、ぼちぼちがんばります。

コースター 消しゴムハンコ

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酉年で、いつも落ち着かない私をイメージし・・・にわとりじゃなんだからということで、ヒヨコをイメージし、作ってくれたコースター。別バージョンも構想中・・・とのこと。
ありがたや。ありがたや。


こちらは、消しゴムハンコ・・・ひよこバージョン
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私が、作ったドームハンコとのコラボで、焼きメレンゲのビンに貼ってみました。これは、本当の私の姉(横浜在住)へのプレゼントに・・・

お豆の注文

口コミで、少しずつ、お豆の注文が増えています・・・
皆さん、ありがとう御座います。ブレンドの味も、安定してきました。
ていねいに、慎重に・・・焙煎するのは、心が、澄んでいくような気がします。
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大評判のコンセントカバー

仲良しのねえさん(本当の姉妹ではありません)は、トールペインティングが趣味です。
カフェ準備にあたって、いろいろ、描いてもらいました。

コンセントカバー横バージョン
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トイレのスイッチは縦バージョン。
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ドームのコントラストとなかなかいいマッチングです。
週末、見学に来たご近所の人が、さっそく、気に入り、注文が入りました・・・。
ねえさん、すごい!!
いつも、ありがとう。 今後もよろしくお願いします。

いよいよ外階段

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雨の中、外階段用の基礎の砕石が届きました。おばさんが大きなトラックで一人で配達・・・逞しい。そして、しきりに、「がんばりなね。えらいね」って、弱音をはく私にハッパをかけてくれました。おまけに、「応援するからねっ」て、半額にまけてくれました。 ありがとうございます。
 心があったかくなりました。私も、このおばさんのように、たくましく、優しく、人に元気を与える存在になりたいなあ・・・と思いました。 そして、改めて、人って、いくつになっても、褒められると嬉しいんだと感じました。

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いよいよ、最後の難関ともいえる外階段の作成・・・みっちゃん、がんばってね。私もがんばるよ~。


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いつも、手伝いにきてくれるご近所の松○さん。本当にありがとう。

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基礎ができる三箇所を、ひたすら堀り・・・砕石を入れ、平らにします。



番外編
ほったらかしの薪・・・近所の墓地で、樹齢100年は経つ、楠木を伐採。そのまま、捨てるというので、ありがたく、薪ストーブ用に、頂いたのはいいものの、ドーム建築で、とてもとても薪のカットまで、手が回りません。もう2ケ月ほどほったらかし状態・・・
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