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kumi

Author:kumi
自家焙煎カフェ 
Cafe Midi(みでぃ)
 
   ~カフェお知らせ~

6月のランチは・・
三保で最盛期を迎える枝豆のキッシュ(限定6食)・
ごはんプレート(限定6食)のお魚は、パプリカのカラフルソース。
各800円です。
キッシュ・お魚は月ごとに替わります。
数に限りがありますので、お電話にてご予約頂けると確実です。
5名様以上の予約であれば、休日も、できる限り営業いたします。
お気軽にお電話下さい。

スイーツも全て手作りです。
どれもこれも、実母や留学中のMadameEspenelに教えてもらったものをkumi流にアレンジしてあるので、懐かしい家庭の味・・・という感じでしょうか。
ご来店お待ちしております・・・



   ★  ☆  ★  ☆

雨の日、ご来店のお客様へ・・・
ドリンク、50円割引しますよ~。
雨のカフェもいいものです・・・

 ★  ☆  ★  ☆  ★  ☆

424-0901
静岡市清水区三保2125
054-334-9569

営業時間
  平日 11時~17時


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平日の一人作業(引き戸仕上げ)

みっちゃんが、作ってくれた手作りの引き戸(キッチンと私のプチ書斎の境になります。)
木枠に石膏ボードを貼り付け、両側ともに、キッチンと同じ、壁紙を張りました・・・
一人作業で2時間半の工程。
 うーん、よっぽど漆喰を塗る方が楽しい。どうも、クロス貼りは、苦手。細かい作業がいらいら感を増す・・・
 このクロス、裏面にのりが付いてるやつなんだけど、手や洋服、縁に、のりがベタベタついて、かなり不快です。別付けののりタイプの法がやかったのでは?と思ってしまう。もう、後のまつりですが。
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こういうコーナーの詰めの甘さが、素人です。でも、お客さんが立ち入るところではないので、まあ~いいかあ。うまくできないので、達成感もいまいち。 
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引き戸なので、もう一枚、同じ作業をしなければなりません・・・う~む。でも、今日でだいぶ、コツをつかんだような気がする・・・ので、明日も、引き続き一人でがんばってみます。
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祝 ご卒業

今週、5個目のケーキを作りました。
今年は、中学・小学校ご卒業の仲良しご近所さんが、非常に多い。
おめでたいの大好きな私にとっては、おめでとうケーキをあげなっくっちゃ!!になる訳です。
「あ~、忙しい、忙しい」と言いつつ、連日ケーキを焼く私に、娘は、呆れ顔・・・
でも、配りあるいて、ありがとう・・・のニッコリをもらえると、ああよかったって
思うのです。こんな毎日を過ごせる幸せ。家族を含め、まわりのみなさんのおかげです。
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カウンターの椅子

カウンター用の、背が高い椅子をネットで4客注文しました。
メジャーなブランド物だと、どこかの店で事前に、見て、触って、座って・・・と、確認できるんだけど、ネットで見つけた、メードインマレーシアの激安の椅子・・・かなり不安でした。 学校が休みの子供達と約1時間かけて、組み立てました。
 細かい作業が好きな娘は、もくもくと楽しそうに。やんちゃな息子は、すぐに飽きて、天井からぶら下がってる、ターザン紐で遊びだしました。
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無事、組み立て完成!これくらいの作業は、お手の物になっている自分に結構、満足。・・・そして、値段のわりには、椅子にも大満足。カウンターのテーブル板がついていないのが、笑えますが。週末、ホームセンターで購入予定です。
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お客様

ちょっと、私より若いママたちが、コーヒーを飲みに着てくれました。
すぐ近くに、幼稚園と小学校があります。子供のお迎えにきたママたちが、こんなふうによってくれるといいな~と思います。
 みなさん、まだ三歳以下の小さいお子様づれだったので、しまちゃんクッキーを焼いてみましたが・・・しまちゃんの顔が思い出せず・・・なんちゃってしまちゃんになってしまいましたが。
 オープンしてもぜひ、着てね~
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春スキー

作業に疲れ・・・。家族全員珍しく???意見が一致し、急遽、スキーへ・・・場所はいつもと同じ、長野の木島平・白樺荘です。庭の夏みかんをダンボール一杯と、生シラスのお土産を買い込み、出発。
 ユーミンの「冬の贈り物♪♪」だったかしら?一人暮らしの都会に住む、女の子のところへ、スキー場のおじさん、おばさんから、「おいで~、待ってるよ~。」ってはがきが来る歌詞だと思うんだけど・・・
まさに、白樺荘は、その歌にでてくるあったかい人たち。いつも、歓迎してくれます。親戚のうちに行く感じなんです。

うーん。どんより曇っています。
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昼からは雨が・・・ひぇ~!!!と思ったら、見る見る雪に変わって行きます。ゲレンデの横の、食堂で、コーヒーを飲みつつ、「ひまだ~」とぼやく、食堂のおばちゃんと2時間近く、世間話し・・・。息子は、食堂の子供たちとすっかり馴染んでます。みっちゃんと、娘は、雨だろうと、雪だろうと、お昼ご飯もそこそこに、ゲレンデへ・・・
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一緒に、お友達家族とのスキー。お友達のようちゃんち一家は、みんなボーダーです。
なのに、スキー板の息子とリフトに乗って面倒をみてくれて・・・。みんなでワイワイすべるので楽しさ倍増。
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次の日曜日は、まさに、春スキー!!!午前中ガンガン滑って、雪がダラダラになってきたので、リュックにビールを詰めて、斜度日本一!今は滑走禁止になっている、山頂リフトへ板を外して乗り込みます。
すごい眺め!!!青い空、あったかいし、気の会う仲間と家族、ビールはうまい!! 最高!!
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卒業式

お勤めしていた、調理師学校の卒業式でした。今日で、本当に最後です。
さみしさ・・・・というよりは、こんなに長くお世話になって、すみませ~ん。というのが本音。
謝恩会で、花束と、職員の出羽ちゃんから、すてきなカップのプレゼントをもらいました。
こんな、私に・・・・
本当にありがとう。みんな、4月から、沢山つらいこともあると思うけど、がんばってね~。
心が疲れて、万が一思い出すことがあったら、フラリとカフェ立ち寄ってね。いつも、お待ちしております。
ほんとうに、ありがとう。
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夏みかんの収穫

我が家には、3本の、夏みかんの木と1本のきんかんの木があります。
ドーム建築のため、2日間かかって移植した、夏みかん1本は、生きてはいますが、今年は実がつきませんでした。金柑と1本の夏みかんは、ドームのすぐ脇にそのままにしましたが、近辺を掘り返した時の根っこのダメージが大きかったらしく、やはりこちらも実がつきませんでした。
 のこり1本!!こちらは、ドームとは真反対の敷地の隅にあるため、50個以上の実が、たわわに実っています。
とりあえず1/3くらいを収穫しました。・・・すっぱい!!!!! でも、ビタミンC一杯の味。元気になりそう。
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初めての消しゴムハンコ

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ん~、初めてにしてはいいんじゃない??「F」のはねが逆さなのが、笑える・・・かすれた古びた感もいいかも・・・


娘のお友達がきていたので、一緒にやってみました。みんな楽しそう。
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皆さん、満足げ・・・というわけでなく、失敗して途中でやめちゃった子がいたり、適当に作ってよしとする子もいれば、何度も彫ってる子もいて、個性ですね~。
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ドッグカフェ

本当に、久しぶりランチへ行ってきました。しかし、行くつもりだった店が、お休み。しかたなく、最近できた、ドッグカフェに行ってきました。
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芝生の向こうは、道路をはさんで、海が広がっています。おしゃれなお洋服をまとった、小さいワンコがうじゃうじゃいて、ビックリ!駐車場も、店内もほぼ満席!!平日の昼間というのに・・・
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店内も、わんちゃんOKで、ワンコを連れていないのは、私たちだけ・・・逆に肩身が狭い。しかも、店中わんちゃんの鳴き声で落ち着かない・・・でも、わんちゃん連れの人たちは、満足げ。「こんな世界があるのね~」と、ビックリ。
イタリアンハンバーグを食べましたが、味もいたって普通。しかもコーヒー付きで1280円と、かなり割高な感じがしました・・・わんちゃん連れ代プラスってことなのでしょう。だいたい、こういうおしゃれな小さい洋犬を飼ってる人は、裕福でしょうから、割高ありなのでしょう。新たな世界を知った日でした・・・
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キッチンのクロス貼り

3月7日Image004~01
キッチン内側。石膏ボードをはるのは、いつもと同じですが、キッチン内側は、不燃クロスを貼るため、丁寧に継ぎ目やビスの所に、修製剤をぬり、やすりで平らにしていきます。

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クロス貼りは、初めての経験なので、きんちょう気味。
貼っている最中は、写真を撮る余裕がありませんでした。

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これは、みっちゃんがやった配線です。さすが、丁寧なお仕事。

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写真では、よくわかりませんが、白に、黄色の小花模様です。なかなか上手にはれました。今日は、子供たちも、クロスを切ったり、継ぎ目をジョイントコークという修製剤で隠す作業を手伝ってくれました。
天井を残し、作業終了・・・さすがにクタクタです。

娘の作ったお弁当

小学校4年の娘Image006~00
親ばかだな~と思いつつ、我が子にしては、顔もかわいいし、頭もいいし、何しろ、性格もいい・・・
と思う。
なのに、夢は、近所のスーパーで3時間レジをうち、子供が学校にいってる間、週一お友達とランチ・・・という超現実派。母は、世界で活躍するような人になって欲しい・・・と言うと、「それは、ママがしたかったことでしょう。ママがやれば」。と、おっしゃるとおり。

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そんな、娘は、週末、大工仕事で忙しい母に変わりカレーだの、ハッシュドビーフだの作ってくれます。今日は、昼ごはんに、お弁当を作ってくれました。食べ始めてから、写真を撮ろうとおもいつたので、食べかけが残念。いつも、ありがとう。大好きだよ。

キッチン、外側完了

3月4日の様子Image006_20100308093121.jpg
横側・・・キッチン出入り口。奥の棚は、みっちゃんこだわりのオーディオ置き場です。ここは、妥協できないらしく、内側の棚のヒバ油塗りも、みっちゃんがやってました。奥の白いドアは、古い家で使っていたものを外して、取り付けました。ここは、普段は締切にしますが、プライベートスペースへの移動確保で、壁にしてしまうと、建築許可がおりないそうです。店舗とはいえ、ほとんど自宅だし・・・と思うのですが、建築基準はかなり厳しい。


カウンター側Image005_20100308093050.jpg
ここに、四人座れる、カウンターを設置します。ここの大きく開いた窓から、「いらっしゃいませ~」となる予定・・・右の扉は、トイレです。(まだ、設置してませんが)

ミントンのカップ

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やはり、高級感が違います。一杯600円のハワイコナ用に、オークションでかなり安く手に入れました。
ブルーマウンテン用に、ウェッジウッドのジャスパーのブルーも狙っているのですが、なかなかオークションで落札できずにいます。
 満席でも16席の小さなカフェ。600円のコーヒーが同時に3客以上はでないだろうと思って、3客のみにしましたが、足りないかな~。
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